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2015/01/26

ジャム作り




寒い日はおうちでゆっくりお菓子作り(もうすぐバレンタインもありますからね)をするのも素敵な一日の過ごし方ですね。
高さのある陶器製の筒鍋はコトコトとじっくり煮込んで作るジャム作りにもぴったりなお鍋です。

*りんごと生姜のジャム*

りんご/しょうが/砂糖/はちみつ/レモン汁
を入れてぐつぐつ。
出来上がったら熱いうちに小分けの容器に移します。

パンやマフィンにのせたり、お湯に溶かしてホットジンジャー、
お料理では生姜焼き、カレーに入れるなど何かと使えるジャムですので一度挑戦してみてはいかがですか?